Uitstekende melange, een van onze favorieten en geschikt voor alle fijnproevers. Ronde body met een zoete smaak van hazelnoten en vanille. Wordt verkocht in verpakkingen van 500gr. Italiaanse koffiebonen van de brander Caffè Mokarico Firenze.

/
Samenstelling : 50% Robusta - 50% Arabica. De "Columbia" combineert Braziliaanse & Ethiopische Arabica (natuurlijk proces) met een zoete noot en een selectie van gewassen Robusta van hoge kwaliteit om een meer "dolce" espresso te bieden dan wat we gewoonlijk kennen, wat resulteert in een rond en zoet mengsel, met uitgesproken noten van vanille en hazelnoot. Laat een nasmaak achter die doet denken aan karamel.

Zeer gewaardeerd door amateurs op zoek naar een koffie rijk aan aroma, met een mooie intensiteit zonder te sterk te zijn. Een verfijnde en fluweelzachte melange die geschikt is voor zowel espresso als cappuccino of latte macchiato. Het gecontroleerde gehalte aan Robusta geeft deze melange een mooie crema.

Mokarico Firenze behoort tot de elite in Italië, dankzij hun ervaring en hun beheersing van de aroma's. Deze brander is al meer dan een eeuw gevestigd in Florence. Hun verhaal begint wanneer "la casa del caffè", opgericht aan het begin van de 20e eeuw door de familie Barbier die gevestigd was in een historische straat in Florence, "Corso dei Tintori", wordt overgenomen door de gebroeders Paladini, die in 1936 het merk Mokarico oprichten. Sommige koffiemelanges zijn zelfs CERTIFIED door het INEI ! (Istituto nazionale dell'espresso Italiano - www.espressoitaliano.org)