Pourquoi la culture du café est-elle si importante à Naples ?
Si vous êtes à la recherche du meilleur café en provenance d'Italie, alors n'hésitez pas à vous arrêter (ndlr : l'instant d'un café... :p) et de jeter un coup d'œil à notre blog. Vous découvrirez ici les meilleurs torréfacteurs de café italien, comment préparer un incroyable latte, mais aussi de bonnes recettes à base de café italien et les bars les plus cool pour prendre votre espresso, votre flat white ou votre americano.Ce blog est dédié à tous les amateurs de café italien du monde entier, et le thème du jour est la culture du café à Naples.
Pourquoi les torréfacteurs italiens sont le meilleur choix pour les amateurs de café
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi tant de gens ne jurent que par les torréfacteurs italiens de qualité supérieure ? Cela peut sembler être un détail mineur dans de nombreux cas. Cependant, investir dans les meilleurs grains de café et espresso italiens est indéniablement un excellent moyen de vous offrir une tasse de café bien plus agréable.
Cold Brew vs. Espresso on Ice / Espresso glacé : Quelle est la différence ?
Vous êtes-vous déjà demandé quelles étaient les principales différences entre le cold brew (infusion à froid) et l'espresso « on ice » / espresso glacé ou encore … « iced espresso » ? La différence entre ces boissons n'est pas toujours claire, mais il ne devrait pas nécessairement en être ainsi. C'est dans cet esprit qu'aujourd'hui, nous examinons certaines des principales choses que vous devez savoir sur les différences entre le cold brew et l’iced espresso. Nous espérons que cela vous aidera à trouver la boisson parfaite pour vos besoins. Cependant, au final, vous pourriez être surpris par la similitude de ces deux boissons.
L’économie du café : Comment son prix est-il influencé ? (Article de fin 2022)
Il existe sur terre deux liquides noirs dont l'être humain a besoin quotidiennement : . - Le premier donne l'énergie nécessaire aux machines/voitures pour fonctionner - Le deuxième met en marche et "énergise" l'être humain ! . C'est LE CAFÉ ... et on parle quand même d’approximativement de 2 milliards de tasses consommées par jour dans le monde, et ce n’est pas rien ! . Le café vert, car oui, le grain dans le cerisier qu’on utilise pour faire du café ne devient vert qu’après torréfaction, est donc tout naturellement une des denrées agricoles les plus négociées au monde. . L’article d’aujourd’hui parlera de cela : Comment le café est-il « apprécié » en bourse, qu’est-ce qui fait que son prix augmente ou diminue? Qu’est-ce qui influence son prix ?
Machine à café espresso : Quel café en grains choisir ?
Que vous ayez une Machine à café de la marque : Delonghi, Jura, Melitta, Krups, Saeco, Philips, etc... Voici une sélection de cafés en grains de qualité choisis pour vous avec soin.
5 conseils pour choisir les meilleurs grains de café pour espresso
La préparation du café ne se fait certainement plus de la même manière qu'il y a quelques décennies. La technologie a fait des progrès considérables au cours des dernières années, avec l'apparition de nombreux types d’appareils, dont la machine à espresso pour la maison. Il n'y a aucune différence entre les grains utilisés pour le café et l'espresso. Les grains sont choisis pour leur saveur particulière. Si le café ordinaire était simple à préparer à la maison dans le passé, nous avons maintenant la possibilité de préparer de nombreuses autres boissons à base de café moulu. De manière générale, ce sont les mélanges de type espresso qui sont les plus appréciés. Apprenons donc à choisir les grains de café pour votre espresso en fonction de vos goûts et de vos préférences, afin que vous puissiez obtenir votre tasse de café idéale.
Pourquoi les SPECIALITY COFFEE sont-ils si CHERS?
Soyons honnêtes, acheter du speciality coffee pour se préparer un café de haute qualité, ça a un certain prix. Mais toutes ces étapes sont nécessaires pour apprécier une bonne tasse de café. Sur un marché aussi concurrentiel que celui du café de spécialité, on ne peut guère s'attendre à trouver gratuitement les produits de la plus haute qualité. . Mais qu’est ce qui fait qu’ils sont justement aussi chers, comparés à certaines marques de café, qui proposent des fois des sachets de 1kg pour des prix aussi bas que 7-8 EUR en moyenne, comme c’est le cas dans certains magasins de « hard-discount » ?
L'impact de la torréfaction du café sur le goût perçu en tasse
La torréfaction du café : L’influence de la cuisson sur le goût final en tasse. Chaque origine amène son panel d'arômes, mais c'est la maitrise du torréfacteur en lui-même qui permettra au grain vert de s'exprimer pleinement une fois cuit. L'article d'aujourd'hui est là pour vous expliquer davantage en quoi consiste exactement la torréfaction. N'hésitez pas à le partager avec tous ceux qui souhaitent comment prendre comment bien choisir son café.
Merci Afrique : C'est elle qui nous a offert la meilleure boisson du monde
C'est bien vrai : l'Ethiopie est le berceau de la plante "Coffea Arabica" et, selon la légende bien connue, c'est là que tout a commencé : Nous avons tous entendu l'histoire du berger et de ses chèvres qui ont goûté à cette cerise remplie d'énergie - le cascara.....Avec cet article, nous souhaitons consacrer quelques lignes à la culture du café en Afrique..Vous êtes-vous déjà interrogé sur la culture du café en Afrique ? L'Afrique est l'un des pays les plus réputés au monde pour la production de café. La qualité de ses grains de café, associée à un excellent climat et à des cultivateurs de café qualifiés..Cependant, alors que l'Afrique est l'un des plus grands producteurs mondiaux de grains de café, fournissant environ 13% de l'approvisionnement mondial total, il reste évident que la consommation de café en Afrique est en fait plus limitée que dans de nombreux autres pays du monde, et donc cela pourrait être intéressant à prendre en compte lors de la détermination de la culture du café en Afrique.
La culture du café en Belgique : Ce que vous devez savoir
Vous êtes-vous déjà interrogé sur la culture du café en Belgique et sur ce que cela pourrait signifier pour vos propres expériences de dégustation de café dans le pays ? . Si la Belgique est surtout connue pour son délicieux chocolat belge, les bières et ses gaufres, il ne fait aucun doute que notre royaume est également à la pointe en matière de café - peut-être en raison de l'influence Italienne, dûe à l'immigration importante qui a lieu dans l'après guerre - dont la passion pour la gastronomie et les boissons de qualité semble souvent inégalée. On s'est donc posé la question (et peut-être que vous aussi) : Comment les Belges apprécient-ils le café par rapport aux autres nations ?