Dégustation : Speciality Coffee

Découverte du Speciality Coffee & Séance dégustation

Voyagez vers de contrées lointaines - Chaque origine contient son panel d'arômes uniques:

Les cafés de spécialité représentent le niveau le plus élevé de la récolte et du traitement du café, où les torréfacteurs vont encore plus loin dans leur processus : Recherche de café vert, la sélection des origines, la fermentation et ensuite une torréfaction précise afin d'élever le goût et la qualité de ces cafés.
Pas “que” pour les espresso :

Les speciality coffee sont surtout à déguster avec les différentes méthodes d'extraction douce : Chemex, V60, Aeropress, etc. ... d'ailleurs, notre séance dégustation est aussi une séance "comparasion", afin que vous puissiez tester et trouver la manière qui vous convient le mieux pour boire votre café préféré au quotidien.
La Formule : Espresso vs Extraction douce

Notre séance dégustation est complète et pédagogique : Le but est de vous faire découvrir les types d'extractions avec notre sélection de café de spécialité (Type Omni-Roast) tout en vous donnant des explications, anecdotes et informations utiles. Cette méthode va vous permettre de découvrir les variétés avec différents types de boisson et de déterminer quelle extraction s'adapte à vos goûts, vos envies.

Pourquoi la culture du café est-il si importante à Naples ?

Si vous êtes à la recherche du meilleur café en provenance d'Italie, alors n'hésitez pas à vous arrêter (ndlr : l'instant d'un café... :p) et de jeter un coup d'œil à notre blog. Vous découvrirez ici les meilleurs torréfacteurs de café italien, comment préparer un incroyable latte, mais aussi de bonnes recettes à base de ca...
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Merci Afrique : C'est Elle Qui Nous A Offert La Meilleure Boisson Du Monde

C'est bien vrai : l'Ethiopie est le berceau de la plante "Coffea Arabica" et, selon la légende bien connue, c'est là que tout a commencé : Nous avons tous entendu l'histoire du berger et de ses chèvres qui ont goûté à cette cerise remplie d'énergie - le cascara... Avec cet article, nous souhaitons consacrer quelques lignes à la culture du café en Afrique...
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Pourquoi les torréfacteurs italiens sont le meilleur choix pour les amateurs de café

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi tant de gens ne jurent que par les torréfacteurs italiens de qualité supérieure ? Cela peut sembler être un détail mineur dans de nombreux cas. Cependant, investir dans les meilleurs grains de café...
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