Introductie:

Een mocha latte combineert de rijke smaken van koffie en chocolade tot een romige en verleidelijke drank. Met dit recept kun je thuis een latte maken van cafékwaliteit.

Ingrediënten:

• 1 kopje versgezette espresso of sterke koffie
• 1 kopje melk (dierlijk of plantaardig)
• 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• 1 eetlepel suiker (of naar smaak)
• 1 eetlepel chocoladesiroop (optioneel, voor de garnering)
• Slagroom (optioneel)

Instructies:

1. Zet de koffie: Bereid een espresso of sterke koffie. Zet apart.
2. Meng de cacao: Meng in een klein steelpannetje de cacao en suiker. Voeg een paar eetlepels melk toe om een gladde pasta te maken.
3. Verwarm en schuim de melk op: Voeg de rest van de melk toe aan het pannetje. Verwarm op middelhoog vuur en roer voortdurend zonder te laten koken. Schuim de melk op met een garde of melkschuimer.
4. Stel samen: Giet de espresso in een kop. Voeg het cacao-melkmengsel toe en roer goed door.
5. Garneer: Werk af met slagroom en een straaltje chocoladesiroop voor een heerlijke finishing touch.

Tips:

• Gebruik kwaliteitscacao en verse koffiebonen voor de beste smaak.
• Personaliseer met siropen zoals vanille of karamel.
• Pas de zoetheid aan naar jouw voorkeur.

Conclusie:

Deze zelfgemaakte mocha latte is een eenvoudige maar luxe traktatie, perfect voor een knusse ochtend of middagpauze. Geniet ervan wanneer je maar wilt!