Leeg
Nu ShoppenMaiolica-koffie
Maiolica-koffie
Roosteren - Geschiedenis
De passie voor koffie is een band die generaties overstijgt, een onzichtbare draad die het verleden en het heden met elkaar verbindt, doorgegeven van vader op zoon met hetzelfde enthousiasme en dezelfde liefde die elke kop koffie kenmerkt. Het is een passie die nooit vervaagt, die met de tijd alleen maar sterker wordt en die ons vandaag de dag in staat stelt om degenen die voor ons kiezen een unieke en authentieke ervaring te bieden.
Ons verhaal begon in 1962, toen we ons eerste café openden in het hart van Laterza (TA), een klein stadje in Puglia dat al de warme en gastvrije sfeer uitstraalde die zo typerend is voor de Italiaanse traditie. Sinds die eerste stap hebben we veel veranderingen, successen en uitdagingen meegemaakt, maar elke stap heeft ons dichter bij een droom gebracht die we met toewijding en vastberadenheid dag na dag hebben willen verwezenlijken.
Het is een verhaal over familie, waarden die van generatie op generatie worden doorgegeven en een niet-aflatende toewijding aan perfectie. Het is een verhaal dat draait om een traditie die nooit wordt verraden, maar juist wordt vernieuwd, verfijnd en verbeterd. We zijn in de loop der tijd gegroeid, maar ons hart is hetzelfde gebleven: een klein hoekje van Puglia waar een passie voor koffie ons dagelijks leven bezielt.
In 1996 begon een nieuw belangrijk hoofdstuk: de oprichting van onze koffiebranderij. De koffiebranderij ligt in het hart van Terra delle Gravine, een regio die ons altijd heeft geïnspireerd met zijn ongerepte landschappen en rijke geschiedenis, en is ons vlaggenschip. Hier hebben we een solide en tastbaar bedrijf opgebouwd, ontstaan uit de visie van een ondernemer uit Laertino die met vooruitziendheid en passie besloot te investeren in de kwaliteit en uitmuntendheid van koffie.
Wij waren de eersten die zich in deze regio vestigden en vanaf het begin introduceerden we een innovatieve koffieblendingtechniek, waardoor we unieke en onberispelijke melanges konden creëren, waarbij we uitsluitend gebruik maakten van groene bonen van één enkele oorsprong, die met de grootste zorg en aandacht werden geselecteerd. Elke melange die onze branderij verlaat, is een kunstwerk, een perfect evenwicht tussen traditie en innovatie, het resultaat van nauwgezet werk en een diep respect voor elke boon.
Maar onze koffie is niet zomaar een product: het is een belofte. Het is een verbintenis die we met onszelf en met degenen die voor ons kiezen zijn aangegaan, om alleen het beste te bieden. Elke kop koffie is het resultaat van jarenlange ervaring, onderzoek en passie. Het is een koffie die je vanaf de eerste slok herkent, een koffie die je vertelt over een land en een geschiedenis die niet vergeten willen worden, maar juist blijven voortleven en zich in de loop van de tijd blijven vernieuwen.
De selectie van de bonen is onze eerste en meest cruciale stap. Elke boon wordt zorgvuldig gekozen na een reeks strenge analyses waarmee we kwaliteit en versheid kunnen garanderen. We zijn altijd op zoek naar de perfecte smaak, een koffie die zelfs de meest verfijnde fijnproevers tevredenstelt, diegenen die op zoek zijn naar een unieke zintuiglijke ervaring die verder gaat dan het simpele plezier van koffie drinken.
Het woord dat onze aanpak het beste omschrijft, is ‘traditie’, een traditie die nooit stopt, maar zich voortdurend ontwikkelt. Onze koffie is het resultaat van een liefde die verder gaat dan het product zelf; het is een stukje geschiedenis dat we dag na dag willen blijven schrijven. Al onze klanten maken deel uit van deze geschiedenis en samen met hen willen we bouwen aan de toekomst, met dezelfde passie en toewijding die ons sinds 1962 hebben geleid.
Onze koffie is niet zomaar koffie. Het is koffie die u met uw hart kiest, waar u met heel uw ziel van houdt en die een ware zintuiglijke ervaring wordt. Het is koffie die over ons, ons land en onze mensen vertelt, en het is koffie voor iedereen, voor elk moment van de dag. Of het nu gaat om koffie om te delen met vrienden, een moment van solo-genot of een pauze die elke dag speciaal maakt, onze koffie is altijd de juiste keuze.
