Découvrez un café de spécialité d’exception, torréfié artisanalement en Toscane par Gearbox Coffee Roasters.

Issu de la célèbre Finca Volcán Azul, ce lot de variété Caturra, cultivé à 1700 m d’altitude dans la région de Santa Barbara de Heredia, offre une expérience sensorielle d’une grande précision.

Ce café est torréfié selon un profil Omniroast, idéal aussi bien en espresso qu’en méthodes filtre (V60, Chemex, Aeropress, batch brew).

Origine & Processus

• Pays : Costa Rica

• Région : Santa Barbara de Heredia

• Producteur : Alejo Castro Kahle

• Ferme : Finca Volcán Azul

• Altitude : 1700 m

• Variété : Caturra

• Process : Natural (séché en cerise)

Profil en tasse

Un café complexe et gourmand, marqué par :

• figue séchée

• jus d’ananas

• crème glacée au café

• vanille

Un équilibre solaire et exotique, typique des meilleurs lots natural du Costa Rica.

Torréfaction

Torréfaction fraîchement réalisée par Gearbox Coffee Roasters (Toscane), micro-torréfacteur spécialisé dans les cafés de haute qualité.

Idéal pour

• Espresso

• Moka

• Filtre (V60, Origami, Kalita, Chemex, Aeropress, batch)

• Milk-based drinks légers (flat white doux)

Un café de spécialité singulier, pensé pour ceux qui recherchent la précision aromatique, la douceur et la complexité naturelle des terroirs du Costa Rica.