Ce café moulu de Ethiopie est cultivé dans la partie sud du pays, sur un sol volcanique. Entre 1 300 et 2 100 mètres d'altitude, dans un climat de pluie et de cendres volcaniques. Cela lui permet d'exalter le parfum de jasmin et de pétales de rose.

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Il est très doux dans la tasse, avec un corps moyen et un goût de liqueur. L'arrière-goût est persistant et très agréable. C'est un accompagnement parfait pour le petit-déjeuner et la fin d'un repas avec un dessert.

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Caffè Carraro 1927 : Leur devise ? Ogni Giorno Migliore = Chaque jour meilleur, et ce depuis presque un siècle. Cette maison de café hautement réputée a su se développer sans sacrifier le goût et la qualité de ses produits. Une torréfaction de Schio, en Province de Vicenza.