.

.

5 tips om de beste koffiebonen voor espresso te kiezen

.

.

Koffie zetten gebeurt zeker niet meer op dezelfde manier als tientallen jaren geleden. De technologie heeft de laatste decennia een lange weg afgelegd met talrijke koffiezetapparaten, waaronder de opkomst van de espressomachine voor thuisgebruik.

.

Er is geen verschil tussen koffiebonen en espressobonen. De bonen worden gekozen voor bepaalde smaken. Terwijl gewone koffie in het verleden eenvoudig thuis te zetten was, kunnen we nu ook vele andere gemalen koffiedranken zetten. Velen van ons houden van de espressomelange.

.

Laten we dus eens leren hoe u de bonen voor uw espresso kiest die passen bij uw individuele smaak en voorkeuren, zodat u weet dat u elke keer een geweldige drank krijgt.

.

.

.

.

Tip n* 1 : Kies altijd voor hele bonen

.

De espresso die u in een café drinkt, moet sterk en intens zijn. Dit betekent dat wanneer u een espresso bereidt, u deze idealiter met zo "vers mogelijke" koffie bereidt.

.

Daarom is de kwaliteit van de bonen van het grootste belang. Het is ook essentieel om ze in hun geheel te kopen, want gemalen koffie verliest vrij snel zijn aroma en smaak. Houd dus een molen bij de hand en koop hele bonen. Maal alleen de hoeveelheid koffie die je gaat gebruiken voor je koffie.

.

Gemalen espressokoffie zal u niet noodzakelijkerwijs de rijkdom in een kopje geven die u verwacht. Koop dus alleen hele bonen om thuis de best mogelijke espresso-ervaring te krijgen.

.

.

Tip n* 2 : Gebruik een donkere koffiebranding

.

De beste branding voor espresso is een donkere branding. De diepe, krachtige smaak zorgt ervoor dat een espresso opvalt.

.

Donkere brandingen veranderen niet zo drastisch als ze ouder worden. Ze zijn betrouwbaarder na verloop van tijd. Donkere brandingen smaken ook beter als er melk aan wordt toegevoegd. Ze hebben vaak diepe tonen van chocolade, karamel en noten en passen daarom goed bij espresso's en andere koffiedranken met toegevoegde melk.

.

De smaak van een donkere branding met zoete vanille- of fruitsmaak kan geweldig zijn in espresso, net als ahorn, chocolade of noten.

.

.

Tip n* 3 : Gebruik verse koffiebonen

.

Als je wilt dat je espresso van topkwaliteit is, dan zijn vers gebrande koffiebonen de beste opties. Kies voor branders van topkwaliteit, zoals Italiaanse branders die vaak meesters zijn in de kunst van espresso.

.

Deze tijdlijn komt terug in de crème. Dit is de bovenste laag van de koffiedrank die ontstaat wanneer het hete water zich vermengt met de verse grond.

.

Het biedt een goede smaakdiepte aan de espresso zelf. Naarmate de bonen verder van hun branddatum verwijderd zijn, verliezen ze de CO2, en dit zal de hoeveelheid room bij het zetten van de espresso verminderen en het smaakpotentieel ervan verminderen.

.

.

Tip n* 4 : Zoek een speciale koffiebranding die evenwichtig en consistent is.

.

U wilt niet elke dag prutsen om die smaak precies goed te krijgen. Zoek een branding die u elke keer dat u koffie zet de gewenste smaak geeft.

.

Er zijn echter ook veel plaatsen waar je kleine partijen kunt kopen als je tijd hebt om iets nieuws te proberen. Misschien een limited edition brouwsel met nieuwe en innovatieve smaken. Neem uw favoriete brouwsel, maar geniet ook van wat vernieuwing, zodat u niet vastzit in een espresso-roes.

.

.

Tip n* 5 : Espressobonen en koffiebonen ZIJN HETZELFDE !

.

Laat u niet misleiden door bonen die als espressobonen worden aangeduid. Er is geen verschil tussen koffie- en espressobonen. Bonen worden gekozen en gebrand voor bepaalde smaken, maar worden niet specifiek gemaakt voor espresso.

.

Espresso is een manier om koffie te maken, niet de bonen zelf. Een espressodrank is wat je krijgt van een zetproces, de smaak van de gekozen koffieboon en de druk die door de koffiemachine wordt uitgeoefend.

.

Dat gezegd zijnde, er zijn melanges die bedoeld zijn om espressokoffie te maken, maar dat is voor de smaak, niet voor de drank zelf. Die melanges kunnen ook worden gebruikt om langere koffie te zetten.

_______________________________________________

>> Klik hier om onze webshop te bezoeken <<

>> Klik hier om ons Youtube-kanaal te bezoeken met veel koffietips, gidsen, tests... <<