.

.

Espressomachine : Welke koffiebonen moet u kiezen ?

.

.

Of u nu een koffiebonen machine hebt van :

.

- Delonghi

- Jura

- Melitta

- Krups

- Saeco

- Philips

- Etc.

.

Hier is de gids voor onze zorgvuldig gekozen selectie van kwaliteitskoffiebonen.

.

Alle koffiesoorten komen uiteraard uit ons assortiment en zijn uitgedacht zodat u beter kunt begrijpen waarvoor de ene of de andere melange geschikt is (welke is beter voor een ristretto of een cappuccino, macchiato, enz.)

.

Maar voordat we ze aan u voorstellen, willen we u eerst antwoord geven (en geruststellen) over een legende in de koffiewereld: Er bestaat niet zoiets als een koffie VOOR lungo/amerikaans en/of VOOR espresso.

.

Ik zal het uitleggen: koffiesoorten zijn vaak "ontworpen" voor verschillende extractiemethoden of dranken, dat is zeker (door hun branding, hun herkomst, hun aromaprofiel...) maar laat u niet tegenhouden door een aanduiding op een verpakking: alle koffiesoorten kunnen worden gebruikt om espresso, americano, cappuccino... enz. te maken. Uw smaak is UNIEK.

.

Koffie moet UW smaak bevredigen, dus varieer het genot en ontdek verschillende dingen ... zo vindt u uw ideale melange! Alle gepresenteerde en geselecteerde koffies worden beoordeeld op hun kwaliteit en het resultaat in het kopje.

.

Hier is onze ranglijst van de beste koffiebonen voor espressomolens Delonghi, Jura, Saeco, Sage/Breville ... enz :

.

___________________________________________

Koffie zoals aan de bar in Italië : Mokarico Rossa

.

We beginnen met een van onze favorieten. Degene die ons naar het centrum van Florence doet reizen door gewoon onze ogen te sluiten en onze lippen naar ons koffiekopje te brengen. Deze koffie, gekenmerkt door een vleugje donkere chocolade, is zuiver met veel body, ideaal voor espresso en/of ristretto.

.

Mokarico is een Florentijnse branderij gerund door de familie Paladini. Dit in Italië zeer bekende bedrijf is een van de oprichters van het Italiaanse Nationale Espresso Instituut. (IEI = Istituto Espresso Italiano)

.

___________________________________________

De uitgebalanceerde koffiemelange : Carraro Primo mattino

.

.

In Schio, een kleine stad niet ver van Verona en Vicenza, is er een familiebranderij met als motto "Ogni giorno migliore" = Elke dag beter. Deze melange is het type koffie zoals ze die in Noord-Italië graag drinken. Geschikt voor Americano en espresso, brengt hij weinig bitterheid, met mooie tonen van rozijnen en toast... zeer aangenaam!

.

___________________________________________

De typische Zuid-Italiaanse koffie : Lollo Classico

.

.

De ideale espresso, zoals gewaardeerd in Napels, Calabrië, Sicilië ... een koffie die ons terugbrengt naar de wortels van de Italiaanse koffie. Een koffie zonder een mooie en dichte crema en veel karakter wordt in Zuid-Italië niet als koffie beschouwd.

.

Het draagt niet voor niets zijn naam: het evenwicht tussen houttonen (whiskyvat) en honing brengt dat vleugje authenticiteit dat men vindt in de beste armen van Napels en de hele Amalfikust. De klassieker is de traditionele koffie, zoals de Napolitanen hem willen.

.

___________________________________________

Fruity but intense: Lollo Oro (Excellent in macchiato and Irish Coffee)

.

.

De Lollo " Oro" blend is zo genoemd omdat hij bijna 90% Arabica bevat van de beste plantages in Zuid-Amerika. Hij brengt dat vleugje citrus in de mond dat hem zoet genoeg maakt om zwart te worden gedronken. Door zijn lage cafeïnegehalte is het een uitstekende keuze als digestieve koffie, die ook rustig kan worden gedronken in de late namiddag of bij een dessert (wij raden hem trouwens aan voor het maken van affogato of latte macchiato).

.

___________________________________________

Onze favoriet voor Cappuccino : Mokarico Columbia

.

.

De "Columbia" is een bijzondere melange van hoge kwaliteit. Een melange op basis van echte Java Arabica (bonen van het Indonesische eiland), waardoor hij aangenaam aromatisch is: met zijn kenmerkende tonen van hazelnoot en vanille is hij perfect voor het maken van smakelijke en gulle cappuccino's. Wij waarderen hem ook zeer in doppio espresso, omdat hij door zijn dichtheid zijn gulheid in het kopje behoudt, zelfs als hij langer is.

.

___________________________________________

Onze PREMIUM Arabica selectie : 1927 Premium Blend + Mokarico Noir

.

.

Geen poespas hier: beide melanges hebben een gecertificeerde herkomst en graansoorten en worden bovenal gebruikt in enkele van de beste restaurants van het land (zoals Enoteca Pinchiorri, om er maar een te noemen).

 Kortom :

.

Mokarico Noir = Mélange van Braziliaanse Santos (40% -Sul de Minas en Cerrado), Ethiopische koffie die hem een bloemig aroma geeft, Hondurese Arabica's voor de citruskant en vooral Keniaanse Arabica's voor de vineuze retro-olfactieve intensiteit.

.

1927 Signature Blend = De synthese van meer dan 80 jaar knowhow en ervaring van Caffè Carraro. Het is samengesteld uit een selectie van acht van de beste Arabica's die elk jaar uit de hele wereld worden geproduceerd, individueel geroosterd en onmiddellijk gemengd voordat ze in een beschermde atmosfeer worden verpakt.

.

In het kopje, een evenwichtige structuur met een compacte crema, een intens aroma, een volle body en een aanhoudende chocolade nasmaak. Laag cafeïnegehalte.

.

___________________________________________

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om onze gids voor het kiezen van uw koffiebonen met onze selectie van melanges te lezen.

Het assortiment eindigt hier niet, dus hier zijn enkele snelle links naar alle koffiesoorten per brander:

.

> Klik hier om onze hele selectie van koffiebonen te bekijken

> Mokarico (Florence, Toscane)

> Lollo Caffè (Napels, Campanië)

> Caffè Carraro (Vicenza, Veneto)

> Kimbo (Napels, Campanië)

> Gearbox Speciality Coffee (Florence, Toscane)

.

Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld en heeft zijn eigen reeks gezondheidsvoordelen voor de mens. We hebben een YouTube-kanaal gewijd aan de wereld van koffie en we behandelen veel verschillende onderwerpen, als je geïnteresseerd bent.

.

> Klik hier om ons YouTube kanaal te bezoeken

.

> Bekijk onze YouTube video : Top 10 voordelen van koffie

.