Gearbox Coffee - Brazilië Fazenda do Salto – Specialiteitskoffie

De Brazilië Fazenda do Salto is een specialiteitskoffie geproduceerd door Otávio Reis in de regio Carmo da Cachoeira, in het hart van Minas Gerais. Geteeld op 1150 meter hoogte, drukt deze batch alle rijkdom en zachtheid uit die kenmerkend zijn voor de grote Braziliaanse specialiteitskoffies.

Deze koffie, afkomstig van de variëteit Yellow Catuai, ondergaat een uitgebreid natuurlijk proces van 48 uur dat zorgt voor een opmerkelijke aromatische diepte en een omhullende zoetheid. Een ambachtelijke branding van Gearbox Coffee Roasters onthult het volledige potentieel van dit uitzonderlijke terroir.

De Fazenda do Salto biedt een rijk en genereus profiel, gekenmerkt door tonen van kers, toffee, boudoirkoekjes en macadamianoten. De textuur is zijdezacht, de zoetheid alomtegenwoordig, voor een kopje dat zowel complex als toegankelijk is.

Aromatisch profiel

• Kers
• Toffee
• Boudoirkoekjes
• Macadamianoten

Oorsprong

Brazilië

• Producent: Otávio Reis
• Regio: Carmo da Cachoeira (Minas Gerais)
• Variëteit: Yellow Catuai
• Proces: Uitgebreid natuurlijk 48u
• Hoogte: 1150 m

Waarom u ervan zult genieten

• Verrukkelijke expressie van een uitzonderlijk Braziliaans terroir
• Natuurlijke zoetheid en zijdezachte textuur
• Aromatische complexiteit dankzij het uitgebreide natuurlijke proces
• Dessertachtige tonen voor een troostend kopje
• Ambachtelijk gebrand door Gearbox Coffee Roasters

Bereidingstips

Ideaal als espresso om de rijkdom en natuurlijke zoetheid te onthullen. In een V60 of Chemex onthult hij zijn fruitige tonen en aromatische complexiteit. In een AeroPress wint hij aan romigheid, terwijl hij zijn kenmerkende rijke aroma's behoudt.

Formaat: 250 g hele bonen

Gratis levering in een afhaalpunt vanaf €39, en thuislevering gratis vanaf €59 in België en €69 in Nederland, Frankrijk, Duitsland en Luxemburg. Je bestelling wordt met zorg klaargemaakt en binnen 24 werkuren verzonden.

Bij 8GRAMS bieden we een selectie authentieke Italiaanse koffiesoorten aan, in bonen, gemalen of capsules, evenals accessoires die speciaal zijn ontworpen voor je dagelijkse koffieritueel.

Ons doel is simpel: je dichter bij de smaak van Italië brengen, met zorgvuldig geselecteerde producten en een hoogwaardige koffiebeleving thuis.