De Bordeaux Blend van Caffè Giovannacci is samengesteld uit vijf verschillende groene koffiebonen, elegant met elkaar verweven. De 80% Arabica-bonen komen uit Brazilië, Colombia, Mexico en Ethiopië, terwijl de perfect geïntegreerde Robusta-bonen uit India komen. Zoals altijd bij Giovannacci worden de groene koffiebonen individueel gebrand voordat ze worden gemengd tot de uiteindelijke blend. Even heerlijk als een pure espresso als een gewone kop koffie.

Wat maakte indruk op ons? De meesterlijke manier waarop elke boon, bij voorkeur halfgaar, werd gebrand, plus dat sublieme aroma dat deed denken aan amaretto-achtige koekjes of de beroemde cantuccini!

Vanaf het moment dat je de bordeauxrode zak opent, is het een zintuiglijke ervaring. Je wordt allereerst betoverd door het intense en heerlijke aroma dat eruit komt. Vervolgens, wanneer je de bonen bekijkt, getuigt hun wonderbaarlijk uniforme uiterlijk van de kwaliteit van de individuele branding.

Maar hoe smaakt Giovannacci's premium Bar Bordeaux blend in het glas? Spectaculair. De hazelnootcrème is prachtig gemarmerd en doet vermoeden dat de smaak uitzonderlijk is. Vanaf de eerste slok komen evenwichtige tonen en een verfijnde zoetheid naar voren. Subtiele hints van robusta maken de blend compleet – zo'n aangenaam volle smaak is niet te bereiken met alleen arabica's. De bijna eindeloze afdronk is opmerkelijk puur, complex en consistent harmonieus.