Gearbox Coffee - Tacco/Punta #5 – Specialiteitenblend
De Tacco/Punta #5 is een specialiteitenblend die twee complementaire oorsprongen samenbrengt: een natuurlijke koffie uit Brazilië en een gewassen koffie uit Mexico. Deze combinatie levert een gastronomische, evenwichtige en bijzonder toegankelijke kop op, ideaal voor zowel espresso als filtermethodes.
De Braziliaanse koffie, afkomstig uit de regio Minas Gerais en van de variëteit Red Catuaí, zorgt voor body, zachtheid en een mooie chocoladetonen. De Mexicaanse koffie, geteeld in de bergen van Chiapas uit de variëteit Marsellesa, voegt aromatische complexiteit en een aangename levendigheid toe.
In de kop onthult de Tacco/Punta #5 royale tonen van rijpe kers, intense pure chocolade, ahornsiroop en versgebakken wafels. Een geruststellende combinatie die liefhebbers van gastronomische en evenwichtige koffies zal verleiden.
Aromatisch profiel
- Kers
- Pure chocolade 80%
- Ahornsiroop
- Wafel
Oorsprong
Brazilië
- Regio: Minas Gerais
- Producent: Café Delas
- Variëteit: Red Catuaí
- Proces: Natuurlijk
- Hoogte: 1.000 m
Mexico
- Regio: Chiapas (Tenejapa)
- Producenten: Kleine lokale producenten
- Variëteit: Marsellesa
- Proces: Gewassen
- Hoogte: 1.600 m
Waarom u het zult waarderen
- Evenwichtige en gastronomische specialiteitenblend
- Perfect geharmoniseerde chocolade- en fruittonen
- Mooie natuurlijke zoetheid
- Uitstekende veelzijdigheid in espresso en filter
- Ambachtelijk gebrand door Gearbox Coffee Roasters
Bereidingstips
Vooral aanbevolen voor espresso om de tonen van pure chocolade en ahornsiroop te benadrukken. Het onthult ook een mooie complexiteit in V60, Chemex of AeroPress.
Formaat: 250 g bonen