Gearbox Coffee - Brésil Fazenda do Salto – Café de Spécialité

Le Brésil Fazenda do Salto est un café de spécialité produit par Otávio Reis dans la région de Carmo da Cachoeira, au cœur du Minas Gerais. Cultivé à 1150 mètres d'altitude, ce lot exprime toute la richesse et la douceur caractéristiques des grands cafés brésiliens de spécialité.

Issu de la variété Yellow Catuai, ce café bénéficie d'un processus naturel étendu de 48 heures qui confère une profondeur aromatique remarquable et une sucrosité enveloppante. Une torréfaction artisanale signée Gearbox Coffee Roasters révèle tout le potentiel de ce terroir d'exception.

Le Fazenda do Salto offre un profil gourmand et généreux, marqué par des notes de cerise, de toffee, de biscuits boudoirs et de noix macadamia. La texture est soyeuse, la douceur omniprésente, pour une tasse à la fois complexe et accessible.

Profil aromatique

• Cerise
• Toffee
• Boudoirs / Savoyards
• Noix de Macadamia

Origine

Brésil

• Producteur : Otávio Reis
• Région : Carmo da Cachoeira (Minas Gerais)
• Variété : Yellow Catuai
• Process : Natural étendu 48h
• Altitude : 1150 m

Pourquoi vous allez l'apprécier

• Expression gourmande d'un terroir brésilien d'exception
• Douceur naturelle et texture soyeuse
• Complexité aromatique grâce au process naturel étendu
• Notes de dessert pour une tasse réconfortante
• Torréfaction artisanale par Gearbox Coffee Roasters

Conseils de préparation

Idéal en espresso pour révéler sa richesse et sa douceur naturelle. En V60 ou Chemex, il dévoile ses notes fruitées et sa complexité aromatique. En AeroPress, il gagne en onctuosité tout en conservant ses arômes gourmands caractéristiques.

Format : 250 g en grains

Livraison offerte en point relais dès 39 €, et à domicile dès 59 € en Belgique et 69 € en France, Allemagne, Pays-Bas et Luxembourg. Vos commandes sont préparées avec attention et expédiées sous 24h ouvrées.

Chez 8GRAMS, nous réunissons une sélection de cafés italiens authentiques, en grains, moulus ou en capsules, ainsi que des accessoires pensés pour votre rituel café quotidien.

Notre objectif est simple : vous rapprocher du goût de l’Italie, avec des produits soigneusement choisis et une expérience café de qualité à la maison.