Café moulu pour moka Sant'Eustachio il Caffè – 100% Arabica – Boîte 250gr | Le café italien du célèbre bar romain, depuis 1938

Ce café moulu pour moka est celui du mythique Sant'Eustachio il Caffè, le bar-torréfacteur de la Piazza Sant'Eustachio à Rome, à deux pas du Panthéon et de la Piazza Navona. Depuis 1938, on y torréfie le café au feu de bois. Son mélange 100% Arabica est ici moulu spécialement pour la cafetière italienne (moka), dans une jolie boîte métallique de 250gr qui protège ses arômes.

Un café moulu 100% Arabica, doux et parfumé

• 100% Arabica supérieur : un mélange des cafés les plus doux du monde, sélectionnés avec soin
• Torréfaction au bois, douce, puis refroidissement à l'air pour un arôme unique
• En tasse : un café rond, équilibré et sans amertume, délicieux aussi avec du lait
• Naturellement pauvre en caféine
• Mouture moka, prête à l'emploi

D'où viennent les cafés de ce mélange ?

Le mélange Sant'Eustachio réunit des Arabica de plusieurs pays producteurs, achetés directement auprès de petites coopératives :

• Brésil, région du Sud du Minas Gerais (café séché naturellement au soleil)
• Île de Sainte-Hélène, au milieu de l'Atlantique Sud
• République dominicaine
• Îles Galápagos (variété Bourbon)
• Guatemala, région de Chajul
• Éthiopie, région de Sidamo

La composition exacte peut varier légèrement d'une récolte à l'autre, car le torréfacteur sélectionne chaque saison les meilleurs cafés.

Pour quelle cafetière ?

Ce café est moulu pour la cafetière italienne (moka, type Bialetti). Remplissez le filtre sans tasser, faites chauffer à feu doux et retirez la cafetière dès que le café commence à monter : vous obtenez un café italien comme à la maison, à Rome.

Sant'Eustachio il Caffè, une légende romaine

Le bâtiment de la Piazza Sant'Eustachio abritait déjà un « Caffè e Latte » vers 1800. En 1938 y naît le torréfacteur au feu de bois Sant'Eustachio il Caffè, aujourd'hui l'un des cafés les plus connus de Rome, dirigé depuis 1999 par les frères Ricci. Son logo, le cerf portant une croix entre ses bois, rappelle la légende de saint Eustache. Une belle idée cadeau pour les amoureux de l'Italie.

Fiche technique

Questions fréquentes

Puis-je utiliser ce café dans une machine expresso ?

Ce café est moulu pour la moka. Pour une machine expresso, nous vous conseillons plutôt notre café en grains Sant'Eustachio il Caffè 1kg, à moudre juste avant l'extraction.

Est-ce un café décaféiné ?

Non. C'est un café classique, mais naturellement pauvre en caféine grâce à la sélection des cafés.

Où acheter le café Sant'Eustachio en Belgique ?

Chez 8GRAMS : en ligne, avec livraison en Belgique, en France, aux Pays-Bas, au Luxembourg et en Allemagne, ou dans notre Café Comptoir à Liège.

Comment conserver le café moulu ?

Refermez bien la boîte après chaque utilisation et gardez-la à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Livraison offerte en point relais dès 39 €, et à domicile dès 59 € en Belgique et 69 € en France, Allemagne, Pays-Bas et Luxembourg. Vos commandes sont préparées avec attention et expédiées sous 24h ouvrées.

Chez 8GRAMS, nous réunissons une sélection de cafés italiens authentiques, en grains, moulus ou en capsules, ainsi que des accessoires pensés pour votre rituel café quotidien.

Notre objectif est simple : vous rapprocher du goût de l’Italie, avec des produits soigneusement choisis et une expérience café de qualité à la maison.